ジャン＝ポール・エヴァンのマカロン♪
こんにちは！
Ｋａｏです。
先日ギフトカタログでオーダーしたジャン＝ポール・エヴァンのマカロンセットが届きました！
冷凍配送でこんな感じでやってきました。
中身は左からプラリネ、フランボワーズイン、アメール、ピスターシュインの4種類が4つずつ、合計16個入っていました。
まずはフランボワーズインとプラリネを実食です♪
マカロンの定番（？）ピンク色のフランボワーズインからいただきました！
甘酸っぱい風味でサクッとしているのにしっとり♪
フランボワーズの果肉入りのガナッシュに胡麻のアクセント。
胡麻・・・？は良くわからなかったけど、美味しゅうございます♡
そしてプラリネ。
ヘーゼルナッツのプラリネを加えたガナッシュ。ホワイトチョコレートとミルクチョコレートのやさしい甘さです(^^)
さすがジャンポールエヴァン、プラリネも美味しい！(o^^o)
そして次の日に残りの2種類、アメールとピシュターシュインの実食です！
まずはアメールから。
シックな味わいのビターチョコレートのガナッシュ。カカオの風味がより濃厚な一品です。
とても濃厚なチョコレートを食べているような感覚です。
すごく美味しい！！（≧∇≦）
そして最後はピスターシュイン。
ピスタチオ風味のパートダマンドとビターチョコレートのガナッシュ。ピスターシュヌガティーヌのかりっとした食感です。
ピスタチオのナッツのような風味が美味しい♪
ハチミツのような甘さも感じられる味です♪(o^^o)
まとめ
さすが世界のショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン！
個人的にはマカロンはフランボワーズなどベリー系が好きなのでこの4つの中ではフランボワーズインが1番好みの味でしたが（←個人的見解です。）、人気のアメール、プラリネなどチョコレートを使ったものが特に美味しかったです♪
