Kao's cozy time

旅すること、食べること、料理すること、楽しいこと大好き!Kaoのcozy timeへようこそ♪

ハーフバースデーケーキの作り方

こんにちは!

Kaoです。

 

先日アップしたハーフバースデーケーキの作り方を自分のことメモ用にアップしたいと思います。

 

材料はスポンジケーキ(市販)、ホイップクリーム、お好みのフルーツ、飾り付けのクッキーなど。

 

市販のスポンジケーキは2枚にスライスされているので1枚を半分にしておく。(1枚の丸と2個の半月型にしておく)

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形としてはこんな感じでクリーム塗っていく。
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まず土台の1枚にクリーム全体を塗る。
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1枚目が塗り終わったら半月型を1枚載せてクリームを塗る。
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クリームを塗ったらお好みのフルーツをのせてさらにクリームを塗る。
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さらに半月形のスポンジをのせてクリームを塗っていく。
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全体を塗り終えたら周りにホイップクリームを落としていく。

今回私は青いクリームを使いたくて食紅で色をつけましたが、(っていうかもっと薄い青色にする予定だったのに濃くなりすぎた…)白いホイップクリームで十分だと思います!
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上の段にお好みのフルーツをかざり、下の段に飾りたいクッキーをのせて出来上がり♪
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フルーツは本当はいちごが良かったのですがもうスーパーに売って無かったのでカットフルーツを使いました。

カットフルーツの良いところはたくさんの種類があるので見た目が華やかになること、色んな味が楽しめてお得感満載なので、デコレーションしたい時に重宝してます♡

 

ちなみに今回はかわいいクッキーがあればデコレーションもかわいくなるんじゃないかと考えて型抜きクッキーを前日に作りました。(当日にクッキー作ってると時間と心に余裕が無くなるので…)

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下記レシピを参考に作りました。

https://www.kurashiru.com/recipes/9319789d-4792-4747-ac93-9a9cbeb75695

 

色は4色、抹茶で緑色、ココアで黒、食紅の青で青色の生地を作りましたが結果的に使ったクッキーはノーマルと黒色だけ笑
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焼き加減等も考えるとノーマルと黒は初心者向けにオススメです。

焼く時にカラーシュガーをトッピングしたらポップな感じにできました(^^)

ケーキに対して1つ大きめなメインクッキーを作ると華やかになってオススメです♪

 

私はアイシングクッキーとか作ったことがなかったので型抜きクッキーでアレンジしましたが、アイシングクッキーでケーキにデコレーションしてもかわいいかと思います♪

 

正直私はクッキーもデコレーションケーキもあまり作らないので手間はかかりましたが、日にちを分けて作る方法もアリです!

 

実際に私は木曜日にクッキー生地を作り、金曜日にクッキーを焼き、土曜日にデコレーションケーキを作りました♪

 

もちろん手慣れている人は1日で作れると思いますが時間のない人には少しずつ作っていくのもオススメです。

 

今回のおうち時間がたくさんあったのでキューピーハーフやおうちスタジオ風に写真を残せて親の自己満ですが思い出に残るハーフバースデーを迎えることができました♪

 

↓よろしければ前回の記事はこちらから♪

http://taroandjiro.hatenablog.com/entry/2020/06/20/223519

 

子供の成長は本当にあっという間。

時間に余裕があるときは思い出に残るものを作ってあげられると嬉しいです(^^)

 

父の日の簡単ケーキ

こんにちは!

Kaoです。

 

今日は父の日ですね(^^)

今年は主人にとって初めての父の日になるので気合い入れて父の日のごはんを作ろう!

…と意気込んでいましたが、昨日のハーフバースデーでエネルギー大放出したために簡単ケーキを作りました(^^)

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製菓材料の通販で有名なcottaでひげチョコと帽子チョコを買っていたのであとはマーブルチョコを使って簡単ですがかわいくできました♪

 

↓cotta通販サイトはこちら

https://www.cotta.jp/

 

ケーキはお食い初めの時に作った簡単ケーキと同じ作り方です。

http://taroandjiro.hatenablog.com/entry/2020/03/29/145257

 

髪の毛の部分はホイップクリームでココアパウダーをかけて出来上がり♪

 

主人も喜んでくれました(^^)

来年はもう少し気合いを入れたものが作れるといいな♪

 

毎日お仕事を頑張ってくれる主人に改めて感謝を感じた1日となりました。

 

キューピーハーフバースデーでお祝い♪

こんにちは!

Kaoです。

 

私事ですが息子が昨日で生後半年を迎えたのでハーフバースデーのお祝いをしました。

 

ハーフバースデーはインスタなどで検索するとキューピーハーフバースデーというのが流行ってる?らしく、可愛さに悶絶!絶対にハーフバースデーはキューピーハーフを作る!と心に決めていました笑

コスチュームは売っていないので(夫が)手作りしました♪

作り方はネット検索すると出てきます。

うちは100均のフェルト生地でネットに出ていた型紙をダウンロードしてつくりました。

総額500円くらいとリーズナブルですが、アミアミの文字がかなり労力を使う!とのことです。

我が子の可愛さは悶絶級!!

これからハーフバースデーを迎える方には是非試して欲しいです(^^)
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そしておうちスタジオ風に記念撮影しました♪

ニトリプランター台を最近購入したのですが、スタジオ風になってなかなかオシャレな写真が撮れた気がします♪
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ケーキは手作りで。

ハーフバースデーなのでケーキは半分。

クッキーを使ったらかわいいと思い慣れないクッキー作りに苦戦し、デコレーションのクリームの色にこだわって色濃くしすぎたりしてめっちゃ時間がかかりましたが、楽しく作れました♪

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あっという間に半年が過ぎ、半年前の生まれたばかりの日を昨日のことのように鮮明に覚えているのに、気がつけば寝返りをして、離乳食を食べるようになって我が子の成長を感じる毎日に感謝する日々です。

 

これからも健やかに成長してくれることを祈って♪

1歳の誕生日には一緒に食べられるものを作りたいと思います♪

レモンマフィンと塩レモン♪

こんにちは!

Kaoです。

 

先日無農薬レモンが安かったので買ってみました(^^)

定番の(?)レモンを作ってみたのですが、まだ結構レモンが余っていたのでレモンマフィンを作ってみましたよ♪

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下記レシピを参考に作ってみました。

https://www.kurashiru.com/recipes/12ec48da-4dfe-4cb1-97ab-39d72cea9786

 

中には蜂蜜漬けのレモンを入れて作ったら爽やかで簡単に美味しくできました(^^)

めっちゃ簡単なので3回も作っちゃいました♪

 

まだレモンが余っていたので数年前に流行っていた塩レモンを作りました。

塩レモンはレモンを細かく切って塩で和えて1日くらいおけばもう出来上がりです。

 

どんな料理にも空いますが、冷静パスタに使ったらレモンの爽やかな香りがめちゃめちゃ食欲をそそる!

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サラダでも肉料理でもなんでも合いそうです。

 

レモンは夏のお菓子、料理にピッタリですね〜(^^)

 

また無農薬のレモンが売っていたら他にも良さそうなもの試してみようと思います(^^)

 

 

 

 

 

家政婦のしまさんのトマトのファルシ♪

こんにちは!

Kaoです。

 

日テレの番組で出演中の「家政婦のしまさん」が作っていたトマトのファルシ
トマトが安い季節になったら作ってみようと思ってたら安く売ってたので早速作ってみました♪

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基本的に作り方はトマトの中身をくり抜いてハンバーグの肉だねを詰めて耐熱皿にコンソメスープの米を入れてハーブを置いてオーブンで焼くだけ♪
トマトと肉の旨味を吸ったお米がめちゃくちゃ美味しかった〜(^^)


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くり抜いたトマトの中身はニンニクと塩胡椒を入れで煮詰めてオリーブオイルをかけたらトマト油の出来上がり。
お好みのハーブで味付けしてもオッケー♪
パンにつけて食べると美味しいしオムレツとかパスタのソースにしても美味しそう💕


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ちなみに余った肉だねはパウンドケーキ型に入れて一緒にオーブンで焼いてミートローフが出来ました♪

 

付け合わせ(?)はニョッキを作りました。

ニョッキはカルディでいつも買うのですが簡単に作れて美味しいし安いので重宝してます♪

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しまさんの料理は本当に簡単で美味しいのばっかり(^^)

気になる方は是非♪

https://www.ntv.co.jp/futto/articles/503b5syyrf7h2yfkxt.html

子供の日 初節句祝い

こんにちは!

Kaoです。

 

先日の5月5日は息子の初節句でした。

ステイホームということもあり、張り切って初節句料理を作りました(^^)

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子供の顔寿司ケーキ

顔になる表面部分はマッシュポテト、髪の毛と顔は海苔、ほっぺはオーロラソースにしましたがケチャップで赤いほっぺでもいいかも。

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カステラとチョコペン、マーブルチョコで簡単こいのぼりケーキ。
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兜の形で春巻き♪

中身はハムとマヨ卵とアスパラ、カニカマと青葉とチーズの2種類です♪
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生ハムで薔薇を作ってブーケサラダ風。
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↓生ハムの薔薇の作り方はこちらをご参照ください♪ http://taroandjiro.hatenablog.com/entry/2016/02/23/224631

 

オーブンを使ってスペアリブ。
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↓スペアリブの作り方はこちらをご参照ください。

http://taroandjiro.hatenablog.com/entry/2015/12/06/191930

 

 

和の食器も使いたかったのでお気に入りの中園晋作さんのお皿でいぶりがっこ風のお漬物。

ちなみにカルディでいぶりがっこ風の漬物の素が売ってます。
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↓前回はチーズと海苔、魚肉ソーセージを使って太巻きこいのぼりを作りました。

http://taroandjiro.hatenablog.com/entry/2017/05/05/213849

 

ステイホーム週間、みなさんはどのように過ごされましたか?

私は食いしん坊なので料理ばっかり作ってコロナ太りが心配になってきました笑

 

もう少しで世の中が落ち着くと信じて、乗り切りたいですね♪

甘夏ジャムの活用法♪

こんにちは!

Kaoです。

 

先日実家から甘夏を送ってもらったのですが、これはレモンか?!というくらい酸っぱかったので中身をくり抜いてジャムを作りました♪

 

煮詰め方が足りなかったのか、緩めなジャムになり、けっこうな量になったのでジャムの活用の為に色々作りました。

甘夏ジャムは酸味が強いので個人的にはヨーグルトなど冷たいものに合わせると良い気がします♪

 

その中でオススメなものをご紹介したいと思います。

 

まずは甘夏ジャムのレアチーズタルト。

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今回タルトは初めて手作りに挑戦したのですが、初心者向けホットケーキミックスで作るクラシルさんのレシピで作りました。

今回はタルト生地とレアチーズは別々のレシピを参考にさせていただいたのですが、簡単ですごくオススメです!

↓タルト生地の参考URL

https://www.kurashiru.com/recipes/c64a1552-4ea8-4f99-8256-ab240fac7911

↓レアチーズ生地の参考URL

https://www.kurashiru.com/recipes/132c74bd-ab6e-43e9-bc52-b6c7fa68e4bd

 

2つ目のオススメは甘夏ジャムで炭酸水割り♪

サイダーで割っても美味しくできると思います。

レモネードみたいな感じでお気に入りのグラスとかでカフェ気分を味わえます♪
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3つ目のオススメは定番?だけどホットケーキにバターとジャで。

もちろんトーストにも合います♪

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今回のホットケーキは100均で(たしかセリア)買える型を使って焼いたら上手に焼けました♪

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おうちにいる時間が長いこの時期、簡単にできる手作りで気分をあげられると嬉しいですよね♪

 

みなさんも素敵なおうち時間を(o^^o)